準備孩子的副食品是爸媽們必做的功課之一,該如何快、狠、準讓孩子愛吃又吃得健康,小兒科醫師黃瑽寧在 Yahoo TV《爸媽有事嗎?》公開關鍵秘訣,教爸媽們從副食品時期開始就讓孩子愛上吃飯。媽媽代表佩姬廚藝不精,連大同電鍋都能弄壞,她的第一胎主要照書養,光調理機就買了三台。五寶媽五個小孩吃的副食品都不太一樣,她一開始先聽長輩建議,第三胎後才照黃醫師的文章準備。五寶媽的大寶主要吃菜泥,但二寶卻拒吃,一直喝奶喝到快兩歲。因為排斥副食品,二寶目前是五寶媽家中身體較弱的孩子。不少網友都想詢問寶寶副食品該怎麼吃,黃瑽寧醫師分析,孩子出生後四到六個月可以開始食用副食品。這段黃金時期腸胃道的酵素準備好了,多樣化的食物可以提高孩子對食品的耐受性。如果父母有過敏體質更要早點吃,但絕對不能過量狂塞。也別給嬰幼兒吃蜂蜜和整顆堅果,會有中毒和窒息等危險。汪用和的孩子有過敏、挑食等困擾,曾經花時間做了副食品卻不被孩子青睞。她後來利用有機米精、麥精做變化,省時營養又好吃,連大人都讚美味。佩姬非常推薦媽咪們利用保溫罐做寶寶粥,或是小型便攜果汁機把副食品打成泥,出門旅遊好帶又方便。廚藝高段班的五寶媽帶來自製的優格餅,用地瓜、優格和蛋白就可以做。雖然媽媽們都不斷變著花樣讓孩子吃副食品,但難免遇到撞牆期,不管換什麼小孩都不吃,讓媽媽非常挫折。佩姬和五寶媽都遇過,孩子突然抗拒原本喜愛的食物,讓她們不知所措。黃瑽寧醫師說明,孩子拒吃的原因很多,有可能因為不好吃、吃膩了、不餓或不舒服等原因才不配合。或是孩子不愛被強迫、不喜歡被限制在餐椅上,也不喜歡被關注的眼神。所以別強迫、請求或威脅小孩吃飯,而是要營造開心放鬆的用餐氣氛,可以將寶寶想像成賓客,只要賓主盡歡就沒問題。免疫醫學的進步近年來變化極大,育兒觀念也需要與時俱進。黃瑽寧醫師提倡「大人吃什麼,小孩就跟著吃什麼」的用餐模式,降低煮菜者的壓力。但如果小孩已經排斥吃飯,要轉換模式會有一段適應期,父母仍需要耐心引導。此外,黃瑽寧醫師建議,如果要讓孩子愛吃飯,可以嘗試改變烹飪方式,減少吃飯的規矩,尊重孩子的意願,讓吃飯變成吃 buffet 的感覺,在三餐之外也可準備兩次點心,嘗試一個月後一定會有不一樣的效果。


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